全18回にわたり1次認定試験に必要な基礎知識と、2次テイスティングに必要な能力を磨いていきます。3月から勉強を始めて9月には合格できるように、初心者でも、学びやすいカリキュラムになっております。 1クラス10名までの少人数制なので、各受験者のレベルに合わせたきめ細かいサポートを受けられるのが特徴です。 2012年度の試験日は1次試験8月27(月)、2次試験9月24日(月)日程になります。 エキスパート・アドバイザー、ソムリエは全て一緒の日程になります。 途中入会の方・受講できない回は補講を行います。
・ワインの勉強は初めての方からもスタートできます。
・少人数制で各受験者のレベルに合わせたきめ細かいサポートを受けられます。
・1次試験の基礎知識から2次試験で重要なテイスティング能力向上のため
毎回4種のワインをブラインドテイスティングしていきます。
・2006年より、試験のためのフランス語を必須に。出題範囲の1/3を占めるフランスの
AOCや醸造の用語の読み方や意味を覚えるこができます。
3月から勉強を始めて9月には合格できるように、初心者でも、学びやすいカリキュラム。少人数制ですので質問などしっかりできます。
毎回テイスティングと、出題が予想される範囲を重視した小テストを実施。重要項目をチェックすることで確実に実力アップが図れます。
また、教本、地図は、受験に対応したオリジナルのものを使用。毎年合格実績を上げております。
2011年実績(90%)
*受講にあたっては、あらかじめ希望の曜日を決めていただきますが、事前の申し込みで希望日が空いていれば振替は可能ですので、勤務時間が不定期の方でも通いやすい環境になっております。
講座以外にも、定期的に懇親会を開催したり、補習を開講したりと、
少人数制ならではのメリットを生かして細やかに受講生の皆さんのフォローをしていきます。
また、受験をしない方にもワインの専門的な教養講座としてご利用いただけます。
ワインの基礎知識のない方でも大丈夫なようにカリキュラム構成しておりますので、
初めてワインを学ぶ方も安心して受講していただけます。
1月開講のワイン初級講座を受講していただきますと、試験講座の導入となり、さらに効果的です。
■講座概要
| 期間 | 2012年3月20日~7月末まで 毎週月曜日~日曜日まで同じ回を開催します。 ※8月下旬より2次試験講座を開催します。 |
|---|---|
| 日時 | 2012年の試験対策講座の開講スケジュールが決まりました。
|
| 対象 | ワインの基礎知識の有無は問いません。 |
| 定員 | 10人程度の少人数制で、きめ細かい指導が好評です。(最大13名まで) |
| 受講料 | 126,800円(税込・ワイン代金・オリジナル教材費込み) 入会金が5,250円(税込) ★入会金5000円分はビストロポケットで飲食ができる特典付き。 |
| 講師 | 和田健二・中村友美・館野文彦・菊地雅彦 |
| その他 | 初めての方はお振込み確認できてからの受講になります。 受講説明会開始していますので、是非いらっしゃってください。 ※【リピーター割引】適用 |
■授業内容・スケジュール
2012 年 授業内容・スケジュールになります。
| 開催日 | テーマ | |
| 1回目 | 3/19、20、21、22、24、25 | オリエンテーション、ワイン概論 |
| 2回目 | 3/26、27,28,29、30,4/1 | ブドウ栽培、ワイン醸造 |
| 3回目 | 4/2、3,4,5、6,8 | フランス概論、ワイン法 ボルドー地方Ⅰ~メドック、グラーヴ地区~ |
| 4回目 | 4/09、10,11,12、14,15 | ボルドー地方Ⅱ~ソーテルヌ、右岸地区~南西地方 |
| 5回目 | 4/17,18,19、21,22 | ブルゴーニュ地方 |
| 6回目 | 4/24,25、26,28,29 | シャンパーニュ地方、ジュラ&サヴォワ地方 |
| 補講期間 | 4/30~5/6 | 途中入会の方のための補講期間です。 (受講生も別途2,100円で補講ができます。) |
| 7回目 | 5/8,9,10、12,13 | ロワール地方、アルザス地方 |
| 8回目 | 5/15,16,17、19,20日 | ローヌ地方、プロヴァンス、ラングドッック・ルーシヨン |
| 9回目 | 5/22,23,24、26,27 | 酒類概論、ワイン以外の飲料、蒸留酒、リキュール |
| 10回目 | 5/29,30,31,6/2,3日 | 前半まとめテスト |
| 11回目 | 6/5,6,7,9,10 | イタリア |
| 12回目 | 6/12,13,14,16,17日 | ドイツ |
| 13回目 | 6/19,20,21,23,24日 | スペイン、ポルトガル、 |
| 14回目 | 6/26,27,28,30,7/1日 | その他のヨーロッパ(旧世界) |
| 15回目 | 7/3,4,5,7,8日 | 新世界の国々Ⅰ(北半球) |
| 16回目 | 7/10,11,12,,14,15日 | 日本、新世界の国々Ⅱ(南半球) |
| 17回目 | 7/17,18,19,21,22日 | ワインと料理とチーズ、ワインの管理と販売 |
| 18回目 |
7/24,25,26,28,29日 | 総まとめテスト |
※7月31日より8月試験日前日までは1次直前講座を開催いたします。
※8月下旬より2次試験講座を開催します。












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