ポケット通信No44.45
２０１０年JSA受講生の皆様こんにちは。
JSA講座を担当しております、中村友美です。
蒸し暑い日が続きますね！
ワールドカップを熱戦して、寝不足の毎日が続く方も多いのでは？
サムライジャパンは、本当に残念でしたね！
でも、日本の選手が世界各国で活躍するのは間違いなしです！！
いよいよ今年のＪＳＡ受講生の皆さんも、試験まで2ヶ月を切りました！
今年は20回の講座ですが、残すところあと5回、8月の2週目からは直前講座も始まります。
今年は、資格を取って活躍の場をと目指している方も、とても多く、
皆さんの将来がとても楽しみです！
あと、1ヶ月半ラストスパートに向けて、がんばりましょう！！
今週はスペイン、そして、久しぶりに出題となったポルトガルです。
ＥＵの法改正に伴って、変更点もあります。
また、プリントを使っての講義になりますので、よろしくお願いいたします。
フランスを中心とした補講は今週日曜日に開催です。和田先生が担当します！
ポケットの直接お電話ください！０３－５４５７－２２９５
もう一度復習したい人は、ぜひ来てください。
いよいよ出題範囲が発表になりました！
また、受験票も届いているようですね。
今年は、昨年度までと大きく違い、呼称ごとに出題国・出題範囲が違います。
添付いたしますので、ご確認ください。
教えるほうとしましても・・・厳しいですね。
もちろんソムリエはサービス・料理が中心ですし、
アドバイザーはワインの国ごとの知識が重要です。
エキスパートは愛好家としての知識ですので、今年は範囲が一番少ないようです。
添付が見れない方はご連絡ください。
☆今週のポケットからのお知らせ☆
７月６日（木）19時～品種の講座はカベルネ･ソーヴィニヨンです！
アメリカ・ナパ・ヴァレー
チリ・セントラル・ヴァレー
オーストラリア・マクラーレン・ヴェイル
日本・丹波ワイン
フランス・ボルドー
スペシャルワイン会開催！！2010年07月11日日曜日 18:00より 2時間半
定員
8名
料金
22.000円税込
料理
オードブル 盛り合わせ 1品
パスタ 1品
パン (バケットを予定)
資料などを含みます。
最初はシャンパーニュで乾杯をしてから1970年のテイスティングを開催する予定です。
Ｃh Croizet Bage 1970 Pauillac 5級
Ch.Pavie 1970 St-Emilion Premiers Grands Crus Classés B
Ch. La Tour-Haut-Brion1970 Talence Graves格付け
Château Pez 1970 Saint-Estèphe Crus Bourgeois Exceptionnels
ご予約受付中ですので、ぜひいらっしゃってくださいね！
問い４２次の土壌の中から、ドイツで一般的に「なめらかで優雅、芳香性もよく、マイルドな酸味をもつワインを造る」とされるものをひとつ選びなさい。
１、粘板岩土壌→正解です！シーファー
２、黄土層→ラインガウ
３、粘土質土壌
４、石灰質土壌→フランケン
ポケット問題４３
次の記述に該当するドイツワインワイン生産地域を下の１～４から選んでください。
「マイン川とその支流の両岸の斜面にあり、旧西ドイツでは最も東に位置する栽培地域で、
主にミュラー・トゥルガウ、シルヴァーナーが栽培され、スッキリとした辛口のワインが造られる。
QbA以上のワインはボックス・ボイテル型のボトルに詰められて販売されている。」
１、Nahe
２、Rheingau
３、Franken→正解です！フランケンといえばボックスボイテル！！
４、Sachsen
問い４４
次の品質等級別ドイツワインの指定地域の中からＢｅｒｅｉｃｈが最も多い限定生産地域を1つ選んでください。
１、Rheingau
2, Mosel
3, Baden
4, Württemberg
問い４５
次の中のワイン用葡萄品種の中から、黒葡萄を1つ選んでください。
1,Elbling
2,Gutedel
3,Weißburgunder
4,Dornfelder
